蒼鷁の鞍 
きのことなすのバルサミコ炒め



エリンギ50g

ブナシメジ100g

なす2本

玉ねぎ1/4個

にんにく1片

パプリカ1/3個

バルサミコ酢大さじ1

塩小さじ1/4

オリーブオイル大さじ1

料理酒大さじ1.5

しょうゆ小さじ1
(1) 

ブナシメジは石づきを切って、小房にわける。エリンギは5mm幅の棒状に切る。なす、パプリカは斜め薄切りに、玉ねぎ、にんにくは千切りにする


(2) 

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、にんにくの良い香りがしたら、玉ねぎを入れて炒め、エリンギ、ブナシメジ、なす、パプリカを加えて炒める。


(3) 

塩、料理酒、バルサミコ酢を加えて煮詰める。最後に香りづけにしょうゆを加えて、全体に混ぜ合わせる。


 
 
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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END
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 もう少し待ってね
 
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 いっぱいだよ
 
 楽しんでね!!
 
 まだ此れからだよ!