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solt & suger
 web2002in16
イギリスクラシックラズベリー酢



ラズベリー 450g
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サイダービネガー 450ml
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砂糖 80g
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1

ラズベリーはきれいにあらい、マッシャー等でで潰します。瓶にお酢とラズベリーをいれ、涼しいところで毎日かき混ぜながら二日間。


2

チーズクロスや手拭い等でこし、鍋に砂糖とお酢を入れ、沸騰したら弱火で10分、かき混ぜながら。


3

自然に冷まして瓶に詰めたら出来上がり。
 お酢
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